4月9日（水）「宮崎」タルタルのリガトーニアラビアータ
2025.04.09 公開
「森のレストラン 赤ずきん」店主さんからのリクエスト
オイル系以外のパスタ料理を作ってもらいたい！
解決のポイント
お店のタルタルソースを筒状パスタにつめたトマトソースパスタ
タルタルのリガトーニアラビアータ【1人前】
| 材料 | |
| リガトーニ | 100g |
| お店のタルタルソース | 適量 |
| 新じゃがいも | 2個 |
| バター | 10g |
| ニンニク | 1かけ |
| カットトマト缶 | 400g |
| 砂糖 | 適量 |
| 乾燥バジル | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 作り方 |
| ①リガトーニを鍋で茹でる |
| ②蒸したじゃがいもを潰し、タルタルソースと混ぜ合わせる |
| ③②を茹でたリガトーニの中に詰めていく |
| ④フライパンにトマトの水煮、唐辛子、バジル、バター、 |
| ガーリックオイルを入れ煮込めばアラビアータソースの完成 |
| ⑤③を入れてあえれば完成 |
