【青空レストラン】『かき揚げ』の作り方
2025.03.22 公開
３月２２日放送の満天☆青空レストランにて、
クロメを使った「かき揚げ」を作りました！！
レシピは以下の通りです✨
★ くろめのかき揚げ （かぼす塩）
くろめ ６０ｇ
さつまいも １２０ｇ
にんじん ５０ｇ
みつば ２０ｇ
さきいか ８ｇ
酒 小さじ２
塩 少々
天ぷら粉 適量
水 適量
かぼす塩 適量
- くろめをスライサーでスライスする
- さきいかを細かく裂いて、酒を湿らせておく
- さつまいも、にんじんは千切りにする。みつばはざく切りにする
- 天ぷら粉を水で溶く
- ボウルに１、２、３の材料を入れ、４の天ぷら衣と塩を混ぜ合わせる
- ５を適当な大きさにまとめ、１８０℃の油で揚げる
- お皿に盛り、かぼす塩を添えて完成
