【青空レストラン】『トリプル関丼』の作り方
2025.03.22 公開
３月２２日放送の満天☆青空レストランにて、
クロメを使った「トリプル関丼」を作りました！！
レシピは以下の通りです✨
★ トリプル関丼（４人分）
関アジ（刺身用） 適量
関サバ（刺身用） 適量
くろめ １５０ｇ醤油 ９０ｃｃ
酒 ９０ｃｃ
みりん ２５ｃｃ
砂糖 大さじ１/２
だし昆布 適量
白すりゴマ 適量
ごはん 適量
かぼす（黄色） 適量
わさび 適量
- 鍋にだし昆布、醤油、酒、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら冷ます
- スライスしたくろめに１のタレを適量とすりゴマを入れ、粘りが出る様に混ぜ合わせる
- 関アジと関サバを刺身用にスライスする
- 丼にごはんと刺身を２のくろめを乗せ、１のタレを回しかける
- かぼすとわさびを添えて完成
