たこ焼き
材料
つくね芋 200g
A 薄力粉 200g
だし汁 500㏄
卵 2個
ゆでたこ 100g
青ネギ 5～6本
B 天かす 適量
紅しょうが 少々
プロセスチーズ50g
ソース
かつお節
青のり
マヨネーズ
サラダ油
工程
１、つくね芋はすりおろす。たこはぶつ切り、
チーズは5㎜の角切り、青ネギは小口切り、紅しょうがは細かく刻む
２、Aのつくね芋、薄力粉、卵をボウルに入れ、
だし汁を少しずつ入れながらホイッパーで混ぜてのばす
３、たこ焼き器にサラダ油を塗り、２のタネを8分目まで入れ、
Bをそれぞれに入れる（チーズは半分にだけ入れる）
４、さらにタネをあふれるくらいに入れて焼き、表面が乾いてきたら返す。まんべんなく焼く
５、皿に移し、ソース、かつお節、青のりをかける。（マヨネーズはお好みで）
