マスタードレンコン
れんこん ２００ｇくらい
粒マスタード ２０ｇ
クリームチーズ ４０ｇ
味噌 １０ｇ
オリーブオイル 適量
イタリアンパセリ（飾り） 適量
1. 室温に戻したクリームチーズに、粒マスタード、味噌を混ぜ合わせる
2. れんこんの皮をむき、１をバターナイフなどで穴に詰める
3. れんこんを７～８mm厚さに切る
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを並べてフタをし、弱火で両面こんがりと焼く
5. お皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾って完成
