おひたし
【材料】（４人分）
ねぎにら ２００ｇ
さつま揚げ ２枚
しらす干し ３０ｇ
めんつゆ（３倍濃縮原液）大さじ２
みりん 小さじ２
酢 大さじ１
ゴマ油 少々
ラー油 少々
【作り方】
１ 鍋に湯を沸かす
ねぎにらは束ねて固い部分を先に湯に入れ、しんなりしてきたら全部を入れて茹でる。
茹で上がったら冷水に取り、絞って５ｃｍの長さに切る
２ さつまあげはさっと湯に通して油抜きし、７～８mmの太さに切る
３ 調味料を混ぜ合わせ、ねぎにら、さつま揚げ、しらすと和えたら完成
