ガリガリ寒天
＜材料＞
角寒天 １本
水 200cc
砂糖 30ｇ
サイダー 500ｃｃ
かき氷シロップ ハワイアンブルー 大さじ２
＜作り方＞
１．角寒天を水で戻して、よく絞る
２．鍋に水を入れ、１の角寒天を細かくちぎって入れて、中火にかける
３．沸騰してきたら弱火にして、かき混ぜずに自然に煮溶かす（5分～7分ぐらい）
４．寒天の形がなくなったら砂糖を入れ、さらに煮溶かす。 （2分）
５．砂糖が煮溶けたら火を止め、ハワイアンブルーを入れてかき混ぜて、さらにサイダーを入れて泡立たないように混ぜ合わす。
６．流し缶など型に入れて一旦冷やし固める。
７．固まったら型から抜き、適当な大きさに切り分け、冷凍庫に入れて凍らせて完成。
