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バイリングのカツ

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〈材料〉
バイリング 2枚
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油
ソース
<付け合わせ>
キャベツ・ミニトマト、パセリ


〈作り方〉
1.バイリングは軸をとり、塩、こしょうを内側に擦り込む。
2.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を軽く押さえて付ける。
3.180℃の油できつね色（約１〜２分）になるまで揚げる。
3.食べやすい大きさに切って完成。お好みでソースをかけていただく。