土瓶蒸し
【材料】
松茸 １本
鴨肉 ４切
みつば 適量
かつおだし ６００ｃｃ
味噌たまり 小さじ２
すだち ２個
【作り方】
１ 松茸の傘は放射状の薄切り、軸は縦に細く割く。みつばはざく切りにする
２ 鍋にかつおだしを沸かし、味噌たまりで味つけする
（ご家庭に味噌たまりがない方は【一口メモ】をご参照ください！）
３ 土瓶に材料とだしを入れて火にかけ、沸いたら完成。お好みですだちをしぼる
【スタッフからの一口メモ】
ご家庭に味噌たまりがない時は
【材料】
酒 大さじ1/2
薄口醤油 大さじ1
塩 小さじ1/2
（かつおだしに上記の材料を加え作ることも可能です）
