煮ぼうとう
【材料】（４人分）
煮ぼうとう ４人分
水 １４００ｃｃ
煮ぼうとうのつゆ １袋
八つ頭 中１/２個
鶏モモ肉 １枚
長ネギ １本
大根 ５ｃｍ
にんじん １/２本
白菜 ２～３枚
ごぼう １/３本
椎茸 ４枚
しめじ １/２株
油揚げ ２枚
【作り方】
1 八つ頭は皮をむいて、適当な大きさに切る。鶏肉は一口大に切る。長ネギは３ｃｍ程のぶつ切り、大根は短冊切り、にんじんはいちょう切り、白菜はざく切り、ごぼうはささがきにして水にさらす、椎茸は軸を取って薄切り、しめじは石づきを取って小房にし、あぶらあげは横半分に切って１ｃｍ幅に切る
2 鍋に水と八つ頭、鶏肉、野菜、きのこ、油揚げを入れて火にかける
3 柔らかくなったら、ほうとうがくっつかない様に１本ずつ入れ、つゆで味付けて３～４分煮たら完成
