＜劇的！時短レストラン＞
人気料理人が決められたテーマで時短料理バトル！
「どっちの料理を作りたくなったか？」審査員が判定！

【出演者】
マヂカルラブリー
早見 優
横尾 渉（Kis-My-Ft2）
もあいかすみ
長田知恵

 <煮込み料理＞
★横尾渉　紹介メニュー
『かぼちゃの全部煮』
＜材料＞
・かぼちゃ　１/４個
A熱湯 　　１５０ml
A紹興酒 　　大さじ１
A砂糖　　 大さじ２
B水 　　１５０ml
Bみりん 　　５０ml
B酒 　　５０ml
Bしょうゆ 　　２５ml
（南瓜の種あん）
・かぼちゃの種　　　１０個ほど
Cみそ　　 大さじ１
C砂糖 　　小さじ１
C水 　　大さじ１
・クルミ
［作り方］
①かぼちゃの種をとり、サッと洗いして、水気をしっかりふきとる。
　実は食べやすい大きさに等分にする。
②耐熱ボウルにカットした実、Aを入れラップをする。
　種はオーブンシートにのせ、実と同時に1000wの電子レンジで3分加熱する。
③②のオーブンシートと種だけ取り出し、さらに1分加熱する。
④鍋にBを入れ一煮立ちさせ、③の実を汁ごと加え、
　③の種で使用したオーブンシートを落とし蓋にし、中火で2 分加熱する。
⑤ミキサーに③の種とクルミを入れ攪拌し、ざるで濾し、Cと混ぜる。
⑥器に④を盛り付け、⑤をトッピングする。

★もあいかすみ　紹介メニュー
『梅香る豚の角煮〜さっぱり薬味のせ〜』
＜材料＞
・豚バラブロック　　 １５０g
・卵　　 １個
・梅 　　１個
・しそ 　　２枚
・みょうが 　　１/２本
A酒 　　大さじ１
A砂糖 　　大さじ１
Aしょうゆ 　　大さじ１
Aおろしにんにく　　 小さじ１/２
Aおろししょうが 　　小さじ１/２
A水 　　　　５０ml
 ［作り方］
①鍋に水を１cm程度の高さになるように加え、卵を入れ
　蓋をして中火７分茹でる（途中鍋をゆすると黄身が中央に来る）。
②豚バラ肉は１ｃｍ幅に切る。
③耐熱密閉容器に②を入れ、梅をタネごと塗り込むように加える。
④③にAを加えて軽く混ぜ、密着するようにラップをして
　電子レンジ600Wで４分加熱する。
⑤その間に、みょうがとしそを千切りにする。
⑥④の肉を裏返し、ラップ無しでさらに３分加熱する。
⑦①の卵を氷水のはった密閉容器に入れ、蓋をして振り、殻を剥く。
⑧⑥と⑦を皿に盛り付け、⑤をのせる。

★もあいかすみ　紹介メニュー
『インド風そぼろバターチキントマトカレー
　＆もっちりナン』
＜材料＞
（カレー）
・鶏ももひき肉 　　１００g
・玉ねぎ 　　１/８個
・生クリーム 　　５０ml
Aヨーグルト　　 ５０g
Aカレー粉 　　大さじ１
A焼肉のたれ 　　小さじ１
Aウスターソース　　　小さじ１/２
Bトマトピューレ　　　大さじ２
Bバター 　　１５g
Bコンソメ 　　　小さじ１
B塩　　　　 ひとつまみ
Bこしょう　　　　少々
・パセリ 適量
（もっちりナン）
Cホットケーキミックス　　　５０g
Cヨーグルト　　　　　　 ３０g
C塩 　　　　　　　　少々
Cオリーブオイル 　　　　　小さじ１
 ［作り方］
①鶏ももひき肉は耐熱密閉容器に入れAを加えて混ぜる。
②玉ねぎは薄切りにする。
③①に②、Bを加えて、斜めに蓋をして電子レンジ600wで3分加熱する。
④レンジから取り出して、生クリームを加え一混ぜし、
　再び、斜めに蓋を置いて電子レンジ600Wで2分加熱する。
⑤密閉容器にCの材料を全て加えて蓋をして振る（まぜる）。
　混ざったら、フライパンにナンの形に整えてのせ、蓋をして
　中火で表を2分、裏を１分焼く。
⑥お皿に⑤、④を盛り付け④にパセリをトッピングする。  

★横尾渉　紹介メニュー
『欲張りチャーハン（炒飯クッパ）』
＜材料＞
（チャーハン）
・ご飯（硬め）　３６０g
・卵 　　１個
・長ねぎ 　　３０g
・牛脂 　　６g
・しょうゆ 　　　大さじ１
・塩　　　　 小さじ１/４
・白こしょう 　　　　少々
（スープ）
・水 　　　　６００ｍｌ
・紹興酒 　　　　大さじ１
・牛肉（切り落とし）　　　　８０g
・ねぎ（白い部分） 　　　　５０g
・乾燥わかめ　　　　　 ２g
B鶏がらスープの素　　　　　 小さじ１・１/２
Bこしょう　　　　　 少々
Bにんにくチューブ 　　　　　小さじ１/２
B塩 　　　　少々
・白こしょう 　　　　　大さじ１
・ごま油 　　　　　大さじ１
[作り方]
①耐熱ボウルにご飯、小口切りにしたねぎの青い部分、牛脂を入れる。
②卵、しょうゆ、塩、白コショウをまぜ、①に入れて、よくまぜあわせる。
③ふんわりラップをして電子レンジ600wで３分３０秒加熱。
　一旦取り出し、全体をよく混ぜ、白コショウを加え、軽く混ぜ
　ボウルのふちにはりつけるようにご飯を平らにして、
　ラップなしで電子レンジ600wで２分加熱。
③鍋に水を入れ沸騰したら牛肉を入れ中火で火を通す
　（アクが出れば取り除く）
④③に紹興酒、輪切りにしたねぎ、乾燥わかめ、Bを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、
　ごま油、白こしょうを入れる。

※お好みで、チャーハンにスープをあわせて
　クッパ風に食べてみて！