＜劇的！時短レストラン＞
驚きのテクニックを持つ2人の料理人が１０分を目安に時短レシピで対決！ 
「マネしたくなったのはどちらか」を審査員が判定！

【出演者】
マヂカルラブリー
IKKO
後藤祐輔（AMOUR　総料理長）
長田知恵
若菜まりえ

＜旬の野菜を使ったあったかレシピ＞
★長田知恵　紹介メニュー
『旬野菜たっぷりの水餃子』
＜材料＞
・餃子の皮　　 ６枚
・小松菜 　　１株
・豚ひき肉　　 １５０g
・水菜 １株　　（８０g）
・長ネギ 　　１/３本
・ラー油（仕上げ用お好みで）　　 少々
（A）
・砂糖　　　 小さじ１/２
・しょうゆ　　　 小さじ１/２
・オイスターソース　　　 小さじ１
・おろししょうが 　　　小さじ１/２
・おろしニンニク　　　 小さじ１/２
・片栗粉　　　 小さじ１
（B）
・ポン酢　　　 大さじ１と１/２
・ごま油 　　　大さじ１
・オイスターソース　　　 小さじ１
・おろししょうが　　　 小さじ１/２
・白いりごま 　　　適量
・豆板醤 　　　　小さじ１/２

［作り方］
①ポリ袋にAと豚ひき肉を入れる
②小松菜を細かく刻み、①に入れてよく揉む 
③餃子の皮を水にくぐらせ、小分け保存容器の１マス１マスに敷く 
④②の袋の先端をハサミで切り、③の皮の上に詰める（詰めた後表面を平たくおさえる）
⑤ふんわりラップを被せ、電子レンジ６００wで４分３０秒加熱。
すぐに取り出さずに庫内で少し蒸らしておく
⑥水菜を２cmの長さ、長ネギは縦半分に切ってから斜め細切りにする
⑦刻みネギ専用の保存容器を使って⑥を水洗いしてから、しっかり水切りする。
（さらに、ペーパーで余分な水気を拭く）
⑧⑦にBを入れ、ふたをしてよく振って全体をなじませる
⑨⑤を電子レンジから取り出し、保存容器ごと皿の上にひっくり返し、
器に盛り付け、上から８を乗せ、お好みでラー油を垂らせば完成。

 ★若菜まりえ　紹介メニュー
『３品同時調理、旬の食材でタワーオムライス』
＜材料＞
▼オムライス
・卵 　　2個
・カニカマ 　　４本
・ピザ用チーズ　　 ５０ｇ
・長ネギ　　　 ３０ｇ
・鶏ガラスープの素 　　　小さじ１/２
・乾燥バジル　　　 適量
・仕上げ用ケチャップ　　　 適量
▼ケチャップライス
・ケチャップ　　　　 大さじ１＆小さじ１
・炊いたご飯 　　　１００g
・サラダチキン 　　　５０g
▼ほうれん草のバター炒め
・ほうれん草 　　　２株（１００g）
・ハーフベーコン 　　　４枚（１袋）
・塩 　　　少々
・コーン缶 　　　３０g
・バター　　　 １０g
▼ちくわとピーマンの炒めもの
・ピーマン　　　 2個
・ちくわ小（１本２５g）　　２本
・マヨネーズ　　　 大さじ１
・めんつゆ（３倍濃縮）　　 大さじ１

［作り方］※アルミホイルはフライパンで加熱可能なものを使用
①フライパンの上にアルミホイルを敷き、卵2個を割り入れて溶き、
鶏ガラスープの素を入れてさらに混ぜる
②フライパンに火をつけ、①の卵液に刻んだネギとカニカマを細かく切り入れ、チーズを入れる
③片面が焼き固まったらアルミホイルごと半分に折りたたみ、フライパンの半分をあける
④フライパンの半分空いたスペースにバターを入れ、短冊にカットしたベーコンと
５cmくらいにカットしたほうれん草を入れ、コーンを混ぜて軽く炒め、塩で味を整える。
⑤フライパンの4分の１スペースに別でアルミホイルを敷き、乱切りにしたピーマン、
小切りにしたちくわ、マヨネーズ、めんつゆを入れ、全体に火が通ったら完成。
⑥ボウルにご飯、ケチャップ、こまかくほぐしたサラダチキンを入れ、
混ぜ合わせてケチャップライスを作る
⑦お皿に⑥③④⑤を盛り付け、仕上げに③にケチャップ、
みじん切りパセリを振りかければ３品完成！