★出口調査＜業務スーパー＞★

驚きの激安商品が続々登場！
大容量、安いでお馴染みの業務スーパーをどのように利用しているのか？
去年10月にオープンした業務スーパー横浜いずみ店で調査！
業務スーパーを利用されているお客さんのオリジナルレシピが登場！

＜料理上手なパパのレシピ＞

★チャーハン

【材料】
・米…２合
・水…２合分より少し少なめの量
・サラダ油…大さじ２
・鶏だしの素（濃厚鶏味）…大さじ２
・卵…2個
・塩コショウ…適量
・しょうゆ…小さじ１
・角切りチャーシュー…お好みの量
・ネギ…お好みの量
・刻んだ野菜…お好みの量
・ごま油…小さじ１

★鶏だしの素（濃厚鶏味） は業務スーパーの商品を使用しています

【作り方】
①炊飯器に２合分のお米を研ぎ入れ
　サラダ油と鶏だしの素を混ぜ入れ普通の炊飯モードで炊く
②熱したフライパンに油をひき、溶いた卵1個を入れ軽く混ぜる
　（刻んだ野菜を入れるときは、ここで入れる）
③少し火が通ったらチャーハン用のご飯１合とチャーシューを入れる
④ダマがなくなるよう軽く叩くような感じで混ぜる
⑤塩コショウを適量入れ、刻んだネギを入れ、なべ肌からしょうゆを回し入れる
　（味付けというより風味づけなので入れすぎには注意する）
⑥小さじ１のごま油を入れ、混ぜ合わせたら完成

＜料理上手なパパのレシピ＞

★きくらげのつくだ煮

【材料】
・黒きくらげ（乾燥）…１袋
・しょうゆ…大さじ５
・酒…大さじ３
・みりん…大さじ３
・砂糖…大さじ３
・しょうがチューブ…３cm
・かつおだし…小さじ１
・こんぶだし…小さじ１
・ごま油…適量
・白ごま…適量

★黒きくらげ（乾燥） は業務スーパーの商品を使用しています

【作り方】
①きくらげを水に戻す
②食べやすい大きさに細切りにする
③熱したフライパンにごま油をひいて、きくらげをいためる
④さっといため全体に油が回ったら
　「しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうがチューブ
　・かつおだし・こんぶだし」を入れる
⑤汁気がなくなるまで煮詰める
⑥煮詰まってきたら、白ごまとごま油をまわしかけて完成