成澤文子のダイニング

春巻きの皮を使っています。

以前ご紹介したナポリ風ピッツァよりも
軽い食感なので、おやつやおつまみにもぴったり。

具をたっぷりのせたい『ミックスピザ』は、
春巻きの皮にオリーブオイルを塗って、

2～3枚重ねてからトマトソースを塗り、
具とチーズをのせて焼きます。

こうすれば、薄い春巻きの皮がしっかりするので、
具だくさんのピザが楽しめます。

210度のオーブンで8～10分。

トースターで焼き色が付くまで焼いてもOKです。

具が軽いこちらの『サラダピザ』は、春巻きの皮を重ねずに、
1枚で焼いても大丈夫。

皮の上に溶けるチーズとベーコンをのせて
210度のオーブンで7～8分焼いてから、

フレンチドレッシングを和えた
ベビーリーフやパプリカの薄切りをのせて完成～。

チーズと一緒に焼いてからサラダを盛ることで、
皮にドレッシングがしみ込む時間を遅らせ、パリッとした食感を保ちます。

どちらのピザも、切り分けていただく場合は、
『サラダピザ』のように、食べやすいサイズにしてから焼くと、
割れた皮が散らばらず、後片付けが楽です。

先日ご紹介しました
『カリッとジューシー！小松菜の棒餃子』など、
春巻きの皮が残った時にもぜひどうぞ。

色々な具でお楽しみください。

■　コメントをくださった方へ　■

（かんちゃんさん）作ってみたいと思っていただき嬉しいです(*^^*)お口に合いますように・・私も心から願います！

（あいさん）分かります～。小さいお子様がいらっしゃるとゆっくり外食できませんよね。是非ご自宅で楽しんでいただけたら嬉しいです。

（ちゃんりえさん）リンクが外れていたようで、大変失礼しました！ご指摘いただきありがとうございました。

（わんこ大好きさん）ありがとうございます！通常の餃子や小籠包よりも簡単に作れると思います。気に入っていただけますように！

（ちぃさん）材料が揃わなかったとのこと残念です～！小松菜もチンゲン菜も美味しい時期ですので、よろしかったらお試しください(*^^*)

（ジャスミンさん）お子様と一緒に作ってくださったんですね。目に留めていただいたお嬢さんにも感謝です(*^^*)大好評！嬉しいです～。ありがとうございます！

（メイさん）小松菜と餃子合いますよね！春巻きの皮ですと簡単に包めて食感が良いので気に入っています。こちらこそ、ありがとうございます(*^^*)

（なるみさん）『スープ小籠包』、簡単にできたとのこと、よかったです～！早速作ってコメントをくださりありがとうございました♪(*^^*)