冷やし中華のたれ。
子供たちから、「ひやしちゅうか たべたい！」のリクエスト。
麺はあるけど、肝心の「たれ」がない。
じゃあ。作ってみよう！
ということで。みんなで作ってみた冷やし中華のたれ。
具はレタス・ハム・薄焼き卵・キュウリ・みょうが・ミニトマト。
ここに みんなで作ったタレをたっぷり。
「いがいと つくれるね～＾＾」と子供たち。
使う調味料は、ごくごく普通だったけど、満足できたみたい。
自分で作った「たれ」は いっそう美味しいのかもしれないですね＾＾
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・梅南蛮。
夏はやっぱり南蛮漬けを作る機会が増えてきますね～。
この漬けた麺つゆを使えば、お水を足すだけでほんのり梅味になりますね＾＾
梅干しの麺つゆ漬けも、しっかり酸っぱい梅干しで作った方が、漬けていた麺つゆもしっかり梅風味になると思います。
漬けている麺つゆの酸味が強かった時は、麺つゆを足したりして適宜調節してくださいね。、
梅味はさっぱりして夏にぴったりですよね！
よかったら作ってみてくださいね。
・作って頂いていありがとうございます！
梅干しのめんつゆ漬け：これは酸っぱい梅干しで作るのがいいですよね＾＾
私もまた漬けておきます！
とうもろこしご飯：お鍋でご飯を炊くと、一層美味しくなりますね＾＾
娘さんも喜んでくれてよかったです。
「また作って」は、やっぱり一番嬉しいですね♪
揚げ茄子おろしうどん：さらに温泉卵！美味しそうですね＾＾
梅干し。娘も暑くなってからさらによく食べてますね。
梅干しのめんつゆ漬けは、濃縮タイプの麺つゆに漬けておくだけでいいですよ。
こちらの記事を参考にしてみてくださいね。
～レシピ本より～
カブの葉ふりかけ：娘さんの熱も下がってよかったですね＾＾
このふりかけでおにぎりも作ってみてくださいね！
たくさん食べてくれるといいですね～＾＾
・朝に焼き立てパンを食べる方法。
以前に記事にしたもの（こちら）ですね＾＾覚えていただいていて嬉しいです！
いつもパン生地を捏ねたら、その後は冷蔵庫の野菜室で一晩かけて1次発酵しています。
そうすると、朝はその続きから始めます。作るパンにもよりますが、朝は1時間前後でパンが焼きあがりますよ＾＾
冷蔵庫の温度や季節によっても若干変わるので、少し調節しながらやってみてくださいね。
いろんなレシピを作って頂いて、ありがとうございます！
・焼きキノコのオイル漬け。
我が家のトースターだと、1000Wで焼いています。
トースターの種類によっても違うと思うので、焼き時間で適宜当節してみてくださいね。
もちろん。オーブンで焼いても出来るのですが、今回はお手軽にトースターで作ってみました。
・おもてなし。
何を作ろうか、いろいろと考えている時間も楽しいですよね＾＾
過去記事もまた読んで頂いて嬉しいです。
きっと。楽しい週末になりますね！
コメント（5件）
■ぽん！
パンのこと
さっそくにお返事をありがとうございます
やってみますね
88歳のおばあちゃん パンはかたくて～と敬遠されますが、焼きたてふわふわ なら きっと食べられると思うんです～
2013/07/04 08:50:14
■まあ
こんばんはー！今日の夜塩バター肉じゃかをつくったのですがうーーーんちょっと失敗しました（笑）悔しすぎるので金曜日リベンジします！（笑）柳川さんはお酒どれくらいいれて蒸し焼きにしていますかー？？お酒いれすぎてしまったようです(>__<)
2013/07/04 00:32:15
■yakitatetamago
こんにちは(*^^*)
自分で作ったものは、格別美味しいんですね。
普段、冷やし中華はゴマだれが多いんですが、醤油だれも美味しそう！
私もレシピ気になります。お願いしま〜す(^o^)
2013/07/03 13:47:56
■ユミママ
おはようございます。お返事をありがとうございます(*´∇｀*)
冷やし中華のめんはあるんだけど、たれがない…ありますその状況（＞＜）たれのレシピ、気になります☆
昨日は「Happy‥」本から、レタスのネギ豚ソースかけのレシピで、豚肉がなかったので、鶏もも肉で作りました！とっても美味しかったです♪
2013/07/03 07:47:39
■えか
おはようございます。
冷やし中華大好きなのでタレレシピ期待してます♫
やっぱりマヨネーズを入れるのは東海地方だけなんですかね(^^;;美味しいですよ〜
昨日は大葉のソース作りました！他のご飯の下ごしらえしてから作ったのでトマトしかなく、シンプルにトマトにかけたらおいしぃ〜白身魚に合いそうですね(^o^)
いつもは何もつけずにトマトをモリモリ食べている娘も、ちょっとつけて〜と味見したら止まらずほとんど食べられちゃいました（≧∇≦）
2013/07/03 05:39:50