【レシピ】大葉味噌。
懐かしの大葉味噌。ご飯がどんどんすすみます＾＾
≪大葉味噌≫
材料：
大葉 約20枚、サラダ油 小さじ2
A{味噌 60g、酒・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1強}
作り方：
１．大葉はみじん切りにする。
２．フライパンに油を熱し、大葉を炒める。
３．Aを加え、軽く水分を飛ばしながら煮詰める。
☆子供向けに甘めの味になっています。
砂糖の量はお好みで調節してくださいね。
ご飯にのせるだけでもいいですが。。。
子供たちはやっぱりおにぎりの方が好きみたいです。
（写真は焼きおにぎり。大葉味噌が少し黒くなっています。）
ご飯以外に、野菜やお肉などと合わせても美味しいですね＾＾
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・大葉味噌。
久しぶりに作ってみたら、やっぱり美味しいですね＾＾
子供たちもすっかり気に入ってくれたようで、おにぎりにしたらあっという間になくなりました。
子供ってやっぱりおにぎり好きですね～＾＾
大葉。お庭にあるととっても便利ですよね！
特に私は大好きでよく使うので、かなりうらやましいです。
大葉のオイルソースに大葉味噌。今年の夏はさらに大葉の消費が増えそうです。
・レシピ本。
こちらこそ。ありがとうございました！
作って頂いてとっても嬉しいです。
私が普段よく作るものばかりで、あまり特別なものはないですが、
その分、皆さんにどんどん使ってもらえるような本にしたかったので、とっても嬉しいです。
これからも どうぞよろしくお願いします＾＾
・作って頂いてありがとうございます。
塩バター肉じゃが：早速！ありがとうございます＾＾
じゃがいもがとっても甘くてホクホクで、美味しくなりますよね＾＾
よかったです～。
お豆と青菜のしらす炒め：ミックスビーンズで！カラフルになりそうですね＾＾
いろんなお豆も味わえて、楽しい一皿ですね！
・手捏ねパン。
手捏ねに初チャレンジだったんですね！大成功おめでとうございます＾＾
手捏ねも楽しいですよね～！
私も以前はHBを使っていたのですが、手捏ねを覚えてからはすっかり使わなくなってしまいました。
ハムパンも美味しそうです♪
・朝のパン作り。
朝のパン作りの参考になったでしょうか～。よかったら試してみてくださいね。
焼きたてパンはホントにふわふわですから＾＾
おばあさまもきっと食べれますね！
コメント（7件）
■(ノ・ω・)ノ大咲
とてもおいしかった～
2018/01/26 09:47:16
■ああちゃん
シソ味噌をつくりました 茄子を炒めるのに 最高でした
2014/09/09 21:02:38
■みや
大葉味噌作りました！美味しかったです！
レシピ本も今から買いに行きます。レシピの女王見てました。今後もよろしくお願いします〜^_^
2014/02/26 17:01:16
■さくら
大葉味噌、作りました！
美味しかったぁ!(^^)!
もっと時間のかかるものかと思っていましたが、
こんなに手軽に作れるとは(*^_^*)
ご飯何杯でも、食べれちゃいそうです☆
2歳の娘も、喜んで大葉味噌ご飯頬張っていました！
2013/07/05 18:14:49
■えか
コメントありがとうございます♫
冷蔵庫での低温発酵は酵母じゃないとできないと勘違いしてたんです(^^;;柳川さんのレシピやブログを総復習してから挑みました(^-^)/
昨夜は疲れて何も出来ずに寝てしまったのでf^_^;今朝カスタードクリームだけ作りました！また夜コネコネして明日の朝はアンパンマンを作ってみたいと思います(^-^)/
2013/07/05 11:14:56
■なおこ
美味しそう！！うちは、娘は薬味類が、ダメで特に大葉、
葉っぱみたいって。。作りたいけど、、食べてくれるかな…>_<…
そういえば、、遅いのですが、レシピ本を購入しました！
個人ブログも、覗いて見たいと思います！
毎日ブログの更新大変だと思いますが、頑張ってください(*^^*)
2013/07/05 10:07:18
■ユミママ
おはようございます。お返事をありがとうございます♪
大葉味噌のレシピ、うれしいです♪さっそく作りたいです☆
昨日は「Happy‥」本から豚肉の甘辛焼きのレシピで、鶏肉で作りました(^^)とっても美味しくて、お弁当にもぴったりですね☆
2013/07/05 07:47:33