女王ブログ

今日から１１月ですね。

山野や街路樹の木々が紅葉の色彩を濃くしていったり
落葉が舞ったり
だんだん初雪の便りも聞かれるような・・

霜月っていうくらいですから寒さもそろそろ本格的になりますね＾＾；

さて
週末はシンプルレシピ教室の収録がありました！

いつかご一緒にお仕事できたらいいな～と思っていた方が
お料理上手タレントさんとして来られたのが嬉しくって
いっぱいお話して帰ってきました(*^▽^*)

そんなシンプルレシピの放送は１１月２０日（月）の予定ですが
まだちょっと先ですね。
近くなったら再度お知らせさせていただこうと思います♬

少し前、次女のお誕生日でした♬

でも収録前だったこともあり
気持ちに余裕がないとお菓子作りってなかなか難しいですよね。

収録が終わってスッキリしてからお誕生日のケーキを焼くことに。

ちょっと遅くなってしまったけれど
次女リクエストでタルトを焼くことにしました！

葡萄のシーズンもそろそろ終盤だから
最近グッとお手頃価格になってきたシャインマスカット♡

小粒でも全面に敷き詰めれば
インパクト大！？

しかも
デコレーション技術がなくても結構良い感じに見えたりして？？(笑)

でもこのタルトの１番のこだわりは中に敷き詰めたカスタードクリームに使った
手作りのバニラエクストラクト
半年以上寝かせておいてとろ～り香り高くなった自家製のバニラエッセンスです。

バニラビーンズを半分に割いてウォッカまたはブランデーに漬けこんでおくと半年～使えます。
バニラビーンズもブランデーも量は適当でOKですし
半年経たなくても結構良い香りがしますので少しずつ使ってしまって大丈夫です。

半年経ったときの香りはウットリ♡

バニラエクストラクトは市販されていますが、お値段が高めですし
できれば自然なものを使いたい！という方にはおススメ！

わたしはブランデーの香りが好きなのでブランデーに漬けこんで作りましたが
これをカスタードクリームに加えると一気に高級感が増すのが嬉しいところです。

珈琲に少し垂らすだけでも幸せ気分に浸れますよ✨

ご興味ある方、すぐには使えないんですけど＾＾；
お試しください～♬

バンデス「須田家の食卓」のレシピがここ最近ご紹介出来ていませんでした。
良かったら「須田家の食卓」と検索していただくとレシピがすぐにでますので
よろしくお願いいたします。
あしたも頑張ってきます！！！

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皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬　いつも温かなメッセージをありがとうございます＾＾
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＞バタ子さん
福神漬けを作るってちょっとマニアックですもんね(笑)
でも作ってみると結構簡単なのに美味しいし日持ちもするので
「作っておいてヨカッタ♡」って気分になれます＾＾
コメントありがとうございます。

＞はちさん
グッと寒くなりましたね～
１０月は雨も多かったですし・・１１月は是非とも晴れが続いてほしいです！
なすの香りから揚げ、２回も作っていただけたなんて(≧∇≦)
すごく嬉しいです(*^▽^*)
見たことないなす料理でご家族も一瞬戸惑われたようですが(笑)
美味しかったようで一安心。ありがとうございました！
栗のシロップ漬けで栗あんパン✨最高すぎます！食べたいっ！！！
秋ならではの豊かな食卓ですね♡
美味しいもの作ったらまた教えてください！
とても刺激を受けますので♡

＞ぱんださん
こんにちは(*^▽^*)
１０月は雨ばかりでしたね＾＾；
最近は寒さも本格的になってきて
嬉しいことといったら温かいスープやお鍋が美味しいことです(笑)
風邪やインフルエンザなどが心配な季節ですので、ぱんださんもお気をつけくださいね。
バンデスでの福神漬けも観て下さり嬉しいです(≧∇≦)
いつもありがとうございます♡

＞匿名さん
いつもブログを見てくださりありがとうございます！
読み逃げOKですよ(笑)
気が向いたときでもコメントを残してくださると励みになるので
よろしくお願いします(*^▽^*)
「南水梨」知っていますよ～！＾＾
というか今、我が家にあります(笑)
大好きな梨なのでシーズンになると必ず１回はお取り寄せで食べていた
大好物の梨なんです！！！
美味しい梨は料理せずに生でいただくのが１番かとは思いますが
ちょっとハズレちゃったときとか、日にちが経ちすぎてしまった時には
シロップ煮やコンポートにすることがあります＾＾
寒いのは苦手ですが、秋は美味しいものが沢山で嬉しいですね。
またお待ちしております♪