女王ブログ

落ち葉が風を舞う頃になりました。

仙台のメインストリートにあるイチョウ並木の葉も
ヒラヒラと舞っているさまは素敵で・・

秋から冬への移り変わりを感じます。

ただ・・
イチョウの葉はキレイなのですが
かなり寒い＠＠；

昨日は月１の美容室だったのですが
ちょっと切りすぎてしまったようで頭がスース―しています(笑)

一昨日の須田家の食卓。
この日はボジョレ・ヌーボー解禁前日だったこともあり

ちょっと軽めのワインにぴったりな洋風もつ煮を作ってきました＾＾

いつものもつ煮とは見た目も味も全く違いますが
「衝撃の美味しさだ～！」とタレントさんたちが喜んでくださったので
もし良かったら簡単レシピなので作ってみてください！

＜材料＞２人分

味付けもつ（味噌味）...１５０～２００ｇ
オリーブ油...適量
にんにく...１かけ
ベーコン（ブロック）...５０ｇ
白ワイン（または酒）...１／２カップ
ローリエ...２枚
すし酢...大さじ１
キャベツ...１／８個
トマト...１個
粗挽き黒こしょう...適量

＜作り方＞

１．　オリーブ油を入れて火にかけた鍋か深めのフライパンに、
　　　スライスしたにんにくと短冊切りにしたベーコンを入れ、
　　　香りよく炒める。

２．　１にみそ味の味付けもつ、ローリエ、白ワイン、すし酢を入れ、
　　　蓋をして１０～２０分ほど煮込む。
　　（味付けもつは出来れば牛モツがおすすめです。噛み切りやすいので(笑)）

３．　煮込んでいる間に、キャベツを太めの千切りにする。

４．　トマトは一口大のざく切りにする。

５．　２０分ほど煮込んだものに、キャベツとトマトを加え、
　　　粗挽き黒こしょうをかけて、さらに２分ほどさっと煮込む。

６．　味をみて薄ければ、塩こしょう（分量外）で調整する。

７．　盛りつけて粗挽き黒こしょうを振り、完成。

そして！！！
今度の月曜日、２０日はヒルナンデス！シンプルレシピ教室の放送日です～✨
月曜日のレシピもワインがすすんじゃうかもです！！！
是非ご覧ください(*^▽^*)

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皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬　いつも温かなメッセージをありがとうございます＾＾
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＞バタ子さん
さば缶をそうめんに入れて食べるのは宮城のお隣、山形県ですね～
わたしもそのTV観ました！！！
でもまだやったことはありません(笑)
バタ子さん～(*^▽^*)
「さばそぼろ」作ってくださったんですね～！嬉しいです♡
いつもありがとうございます♪