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ステーキ

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【材料】
グラスフェッドビーフ（北里八雲牛）サーロイン
塩（八雲町産）
牛脂

（付け合わせ）
クレソンなど


【作り方】
1.サーロインを適当な厚さに切り、室温に戻し、塩をふる。
2.グリルを熱して牛脂溶かし、両面焼いて完成。