ピーナッツ唐揚げ
【材料】（４人分）
ピーナッツ 正味１２０ｇ
鶏ササミ ６本
★醤油 大さじ３
★酒 大さじ１
★にんにく 大１片
★しょうが 大１片
片栗粉 適量
揚げ油 適量
【作り方】
①ササミはスジを取って斜め半分に切る。にんにく、しょうがはすりおろす
②★を混ぜ合わせ、ササミを入れて揉み込み、１時間程度冷蔵庫に置く
③ピーナッツは殻と薄皮をむく。厚手のビニル袋に入れ、すりこぎ棒等で叩いて細かくする
④ササミに砕いたピーナッツをまぶし、さらに片栗粉を薄くまぶす
⑤１８０℃の油で揚げて完成
