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横浜開港記念日の6月2日、横浜フランス月間･2005の幕開けイベントでもある「Happy Apéritif 2005横浜ナイト」が横浜美術館グランドギャラリーにて開催されました。 |
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Aperitif（アペリティフ）とは、食欲を心地よく刺激してくれる『食前酒』と訳されますが、フランスでは食事の前にワインをはじめとするアルコール飲料や、ミネラルウォーターなどのソフトドリンクと、アミューズブーシュ（おつまみ）とともに、おしゃべりを楽しみながらゆったり過ごす習慣があります。
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| 2004年にフランス農務省の発案で、6月第一週目の木曜日が「ペリティフの日」となりました。今年2005年は横浜市内のフレンチを代表するシェフたちによって、ここ横浜美術館の会場で、100種に及ぶ自慢のアミューズブーシュが披露されました。 |  |
左：ベルナール・ド・モンフェラン 駐日フランス大使
中央：ボジョレー騎士団の衣装に扮した中田宏市長
右:フランス食品振興会日本代表 J-Ch．クルーアン氏
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美味しいお料理の数々！
 
参加された皆さまは、グラスを傾けながら美味しさ楽しさを満喫していただけたことでしょう。 |
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