ママモコモ子育てブログ

Ｂ型で面倒くさがりなので、「これさえ食べれば栄養ＯＫ！」という食事が好きです。

我が家で頻繁に登場するのが、完全なるバランス食、お好み焼き！


卵と小麦粉でつくる生地に、具材をバランス良く・・・
もやし、山芋、モロヘイヤ、豚肉、揚げ玉、かつおぶし粉、あおさ、チーズ、豆腐。

大人用には、明太子とお餅、キムチも。

栄養のバランスを考えて、とにかく、各方面から総動員。

炭水化物、肉、卵、緑黄色野菜、淡色野菜、乳製品に豆類・・・・とにかくいろんなものが取れるのです！

特徴的と言えば、キャベツではなく、もやしがベースになることでしょうか。

キャベツももちろんおいしいのですが、もやしベースにしたときの、シャッキリ楽しい食感とみずみずしさが気に入ってしまいました。

旬もないし、お値段も通年良心的。

有難い存在ですよね。

幼児の息子にも、ミニサイズのお好み焼きと、ブロッコリーとカニカマのサラダ、スイカ。

モロヘイヤとあおさが入るので、若干緑っぽい見た目になります。

息子、大好物で、ぺろりと食べてくれます。

「おい～ちぃ～～」と言ってくれる瞬間は、至福です。


フォーク使いもまだまだの、息子の面倒を見ながら食べるので、私の晩ごはんは、このお好み焼きのみ。

しかも、最初に切り分け、片手で食べられるようにしておきます。

本当は、スープやサラダや副菜も揃えられる食卓が理想ですが・・・

まだしばらくは、栄養たっぷりワンプレートディナーばかりになりそうです。