女王ブログ

こんにちわ！

先日、長男の保育園のママ友と断乳後初めての飲み会を開催！！

我が家へお招きして、ささやかな卒乳式を行いました。

その日のメニューは

・和ポトフ

・きゅうりと春菊と豆腐の中華炒め

・鶏手羽中のゴママヨチリ焼き（ぴーかんレシピより）

・牡蠣のおつまみ

・炊き込みお稲荷さん（ぴーかんレシピより）

・アボカドマグロのごちそうサラダ

だったのですが。。。

テーブルセッティングして、皆様を優雅にお待ちして・・・

ていつも思うのよ。

でも、下の子が変な時間に寝てしまって

お買い物が・・・

用意が・・・

と、いつものごとく後手後手に・・・

で、写真はないです（話だけ。。。）

でも、牡蠣のおつまみがとても評判良かったので

こちらは、レシピ載せときます。（後撮り・・・）

実はこちらのレシピ

会社仲間のIさんの手料理を

教えてもらい、いろいろ変化してこの形に。

持ち寄りママ会ってお料理のお勉強会でもありますね。

先日購入したレンズの初撮り〜PENTAX FA77mm F1.8 limited

シズル感がとっても良い感じ

〜まずは牡蠣の下処理〜

ハルの手♪

まだちっちゃっこいね。

保育園も今週卒園式。。。。

４月には入学式！うるうる

そんな話や

男性は熱に弱い・・・・

７度超えたら寝込み出す・・・・

そんな話に花咲かせて。

ママ友飲み会はいいね〜。

また、集まりましょう。

あ！月曜日はヒルナンデスで

第２代柳川さんと

第３代大本さんの

女王のお買い物は広島編です！！！

どんな旅かお料理か楽しみです♪

そうそう、低糖質な朝ごはんの簡単なレシピを

個人ブログ「オトナモコドモモ楽シクゴハン」でご紹介してます。

ご興味あったら遊びに来てください♪

納豆＆パクチーの油揚げトースト

プレーンオムレツ

ベビーリーフサラダの朝食♪

突然ですが・・・

アジアンなお刺身はいかがでしょうか？

パクチーが手前に落ちている件は見なかったことに・・・

なんか、いつもと違う感じで〜。

と、いろいろ試して美味しい配合に！

簡単だからちょっとアジア気分な時にどうぞ♪

材料：ぶり刺身１柵

大葉　６枚

パクチー　１本（お好きなだけ）

かけダレ

（ナンプラー　小さじ１

レモン　小さじ１

チューブわさび　３cmくらい

生姜　すりおろしをひとつまみ）

作り方

⒈ぶりを食べやすい大きさに切る

大葉を千切りに、

パクチーも細かく切る。

⒉かけダレの材料を混ぜ合わせる

⒊お刺身を並べ、大葉・パクチーを

上にのせてかけダレをかけていただきます！

ナンプラーとパクチーってだけで大好物なのですが

レモンの風味でさっぱり

薬味たっぷりでアジアンに浸れます！

パクチー嫌いでしたら小葱でも！

ここからはちょっとまじめな怖い話・・・

謎の高熱から・・・・復活した娘１歳８ヶ月。

元気に過ごしてました。。。

なのに、私、やらかしちゃいました。

お洗濯を部屋干し中、

普段は閉めているはずのリビングから階段に行く扉

なぜか開けたままにしてしまっていて

そろりと抜け出した娘に気づかず・・・

階段の方で物音がする・・・・

あれ？扉開いてる？

と、階段を見上げたら・・

階段の中央から

娘がスローモーションで落ちてくるの・・・・

スローモーションなのに体が動かない

娘の鳴き声で我にかえりました。

行きつけの病院に電話して

状況を説明して

車を走らせました。

けっきょく大事には至らず、

現在は様子見。

本当に、危ない時期。

母がしっかりせねばと反省の今日でした。

天災は忘れた頃にやって来る

と同じだな〜と実感でした。

子育てに「気を抜く」は禁物です！！！

とりあえず、何もなくおでこに擦り傷で済んで良かったです。

（すみません、今日は私への戒め日記になってしまいました。。。）

 

先日の雪の中の娘です。

２人目だとつい、ゆるくなってる危機管理能力・・・

以後、気をつけようと心に深く刻みました！

お知らせ１

２月９日に

お知らせ２

個人ブログ「オトナモコドモ楽シクゴハン」で

低糖質な朝ごはんレシピを簡単に紹介しております。

ご興味あれば覗いてみてください。

こんにちわ！

さてさて、昨日はびっくりしました！

娘（１歳８ヶ月）の鼻水がすごいことになってたのですが

はあはあ苦しそうな息遣い。

体を抱えながら一緒に寝かけると

「あ〜〜んあ〜ん。。。ゔゔゔぅぅ・・・」とうなされる。

朝７時半には行きつけの小児科が開くからと

少し様子を見ていましたが

そのうち寝られたようで

気づいたら朝。

朝になったら平熱もいいところ・・・

これ、２回目です。

大きなことにならなくって本当に助かってるのですhが

あんまりにも早い解熱に

「この人本当は熱を操れるのではないか？」とうたぐっております

熱を操るスペック・・・ちょっとかっこいい

（それくらい今日は元気！！！）

 

元気でいてくれたら良いです・・

個人ブログの方で

「蟹缶使ったレシピを〜」とお題をいただいたので

さっそく作りました〜

蟹缶で卵焼き〜

材料（１つ分）

蟹缶　５０g（固形量）

お子様のお弁当にと大活躍〜

あと、アレンジなのですが

こちらは食パン（５枚切り）下半分に

とろけるチーズを乗せてトースターで軽く焼いて

蟹缶の卵焼きの半量を挟んで出来上がりです。

お味がしっかりついてますので、マヨなしでどうぞ！

和と洋が合わさってなんとも言えず爽やかかな〜という感じ。

大人の方には和辛子でアクセント

子供なら（嫌いじゃなければ）マスタードを。

 

 

明日からヒルナンデスの女王のお買い物は「静岡編」です！

初代女王成澤さんと楽しく旅をさせていただきました。

皆さんもご存知かもしれませんがとっても素敵な女性でしたよ。

明日はまた私のお料理から〜

 

食材のヒントは、海の物！！！

明日はドジなし・・・だったと思いますが？？？

 

 

こんにちわ！

今日は簡単調理の

アボカドチーズ肉巻き！

文字を大きくする必要もないくらい

スタンダードな一品・・・

いちおう、低糖質メニュっす！！

お父さんのおつまみに、

子供のご飯のお供に

お弁当に、使えるやつです！

気が向いたら作ってね。。。

材料：７個分

豚バラ薄切り肉　１４枚（２００gくらい）

アボカド　１個

ピザ用チーズ　適量

ハーブソルト　適量（塩・胡椒でもOK）

作り方（というほどでもないですが）

⒈豚肉に強めにハーブソルト（塩・胡椒）を振っておきます

⒉アボカドを７等分します

⒊豚バラ肉を十字において真ん中にアボカド＆チーズをおきます。

・・・チーズが散乱する説明写真（雑！

⒋フライパンに油を薄く引いて一面づつ焼き目をつけ

転がして全面焼いて出来上がり。

ああ〜・・・チーズがとろ〜っと

出て・・・こなかった。。。

チーズの量はお好みで。。。。

お父さんにはマスタードマヨなどを

お子様にはスタンダードにケチャップで

前々回記事にご紹介しておりますが

２月９日にレシピの女王BEST（←記事にリンクしてます）

が発売されます！

よろしくお願いいたします。

ただいま、スタッフブログ（←リンクしてます）

にて、レシピの女王の大会の合格の秘訣を

私のわかる範囲で書いております。。。

大会参加の皆様の参考にしていただければと思います♪

こんにちわ！

そう、そんなしらす種なんですが

案外いろんなもので包んでみましたので

一応アップしますね。

しらす種レシピは→しらすで作るメインになるおかずリンクしています。

こちらは餃子（見ればわかる。。。）

だいたい２０〜２５枚包めます。

厚めの皮を使うと

おいしかったです。

揚げてみました。

火が通ってなくても食べられるので

１cmくらい油をひいて１８０度で両面を揚げ焼きにしました。

子供にバカウケで、ずっ〜と食べ続けそうだったので取り上げました！

そして、オーソドックスに焼いてみました。

・・・雑な置き方ですみません。

こちらも子供達が止まらなかった！！！

餃子はまちがいないですね。

水餃子はやってないですがいけると思います！

あと、糖質オフメニューで

油揚げに入れて揚げてみました。

油揚げは３枚を半分にカットして６個できます。

揚げ餃子と同じように１cmくらい油をひいて１８０度で両面を揚げ焼きにしました。

これはだんなにかなりヒット。

糖質が少ない油揚げを使うのも素敵なところです。

サクサク感がビールにあいますよ〜。

柚子胡椒や辛子でどうぞ！