女王ブログ

久しぶりに手作りおやつを作りました！
次女からのリクエストで、
抹茶の和風ティラミス！

そして嬉しいことにフェイスブックの方でレシピのリクエストもいただきました！＾＾
ありがとうございますm(__)m

小さいころ、よく作ってあげていたんです。
急に思い出したかのように「抹茶のティラミス食べたいな～～」と言われて。

○○が食べたいな～とか、最近はなかなか言ってくれないので、
久しぶりのリクエストは嬉しいものです♬

通常のティラミスももちろん喜んでくれるんですけど、
どちらかというと、こっちの和風ティラミスのほうが我が家では人気で、
リクエストはこっちが断然多め。
でも作るのもこっちの方がラクなので、わたしもすぐ作ってあげよう！って気分になれます。

こんな風に糸でカットするティラミスもいいのですが、運ぶのに倒れそうで怖い＾＾；

普通に大きなオーバル型の器にスポンジケーキやフィンガービスケットなどを敷き詰めて
作ることをおススメします（笑）

＜抹茶の和風ティラミス・レシピ＞

A　マスカルポーネ（またはクリームチーズ）　　　１００～１２０ｇ
A　生クリーム（動物性のもの）　　　　　　　　　１００ｃｃ（１００ｇ）
A　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６ｇ（あんこが入るので砂糖はかなり控えめに。６ｇがベストでした）

B　抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1/2
B　湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２

スポンジケーキなら　　　　　　　　　　　　　　　１５ｃｍくらいのケーキ型なら1ホール分
フィンガービスケットなら　　　　　　　　　　　 ８本分

粒あんの缶詰　　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶分（小さめの缶詰なら使い切りです）

仕上げ用抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

①スポンジケーキを使う場合は１ｃｍから１ｃｍ弱くらいの厚さにスライスし、
スライスした表面に溶いたBを刷毛で塗ります。
②６ｇの砂糖入り生クリームは８分立てにしてから、
マスカルポーネ（またはクリームチーズ）と混ぜ合わせます。
③器に①を敷き、粒あんも平たく塗り、マスカルポーネクリームも塗る。
これを２回繰り返します。（重ねます）茶こしを使って、抹茶を表面にふりますが、
仕上げにもふるので、少量ふっておきます。ラップをかけ、冷蔵庫で冷やします。
④いただく直前に仕上げの抹茶をふり完成です。
⑤大きなスプーンなどでざっくりととりわけいただきます。
（写真のようにカットしたい場合は、深い器ではなく、平たいお皿の上で重ねていき、
糸をケーキの底に通しておき、交差してカットします）

我が家はスポンジケーキそのものが大好きな長女がいるので、フィンガービスケットで作ったことは
１～２回しかないのですが、
もし、スポンジケーキの作り方もリクエストがあれば載せたいと思いますので、
遠慮せずにおっしゃってくださいね！＾＾

きょうのところはこの辺で。

では皆さん、良い週末を(^^)/~~~
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皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬　いつも温かなメッセージをありがとうございます＾＾

インスタグラムのユーザーアカウントは→　junko_suda5 良かったらお越しください＾＾
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＞バタコさん
先日はリクエストありがとうございました＾＾ご丁寧に、インスタグラムのDMより画像も送っていただきまして
ありがとうございました。とっても美味しそうに焼けていて、わたしも嬉しくなりました！＾＾
バタコさんは季節の手仕事を丁寧にされてらっしゃるのですね～！
実山椒を１年分とはそれはそれは大変だったと思いますが、あれやこれやと愉しむことができて、
今年１年も丁寧で美味しい生活になりますね！＾＾
ちりめん山椒も大好きですし、兵庫県の釘煮とチ-ズのオ-プンサンドも興味津々です♡
暑くなってきましたので、旬の美味しいものをしっかりといただいて、この夏も乗り切りたいですね！＾＾
いつも温かなコメントをありがとうございます♡またいらしてくださいね！

＞はちさん
お忙しい中、コメントを残してくださりありがとうございます♡
良かったら、Wミルクの食パン、作ってみてくださいね～！＾＾
「〆鯖で焼き鯖寿司」もありがとうございます！
コメントから勝手に察していますが、はちさんはグルメで美食家さんだと
予想しております＾＾
そんなはちさんから嬉しいコメントをいただき、感激感激です！！！
ちなみに、わたしも同じく駅弁は焼き鯖寿司を選んでしまう人です（笑）
美味しいですよねー！大好き過ぎて、どうにか家で作りたくなってしまった次第です＾＾；
仙台、松島にもいらっしゃったとのこと！思ったより都会でしたか？（笑）
わたしも１０年前、引越してきたときに同じこと思いました（笑）
またお待ちしております～♬

＞にこにこさん
はじめまして＾＾褒められることに慣れていないのでとーーっても照れてしまいますが、
本当は感激しております（笑）
ありがとうございます！！！！！
パン作りに興味を持ってくださったようで、嬉しい限りです♡
わたしはスタンドミキサーを使ってこねています。
以前はフードプロセッサー（パン用のプラスチック羽根が付属品であるタイプのもの）を使用
していたのですが、洗うのもラクなので、最近は専らスタンドミキサーです。
せっかく興味を持っていただいたのですから、何かまた質問がありましたら、
遠慮せずにおっしゃってくださいね！＾＾
またいらしてください(*^▽^*)