女王ブログ

レンジ１分で作る！
ふわふわスポンジ生地✨

昨日の須田家の食卓では、このスポンジ生地を使って
ビックリするほど簡単なオムレットを作ってきました(*^▽^*)

まずは卵１個と砂糖３０ｇを３分目安にハンドミキサーにかけて白っぽくもったりした状態にします！
ここにふるった薄力粉と太白ごま油を入れてさっくりと混ぜます。

オムレット３枚分の生地なので、１/３ほどを流します。
直径１３ｃｍくらい、重さで言うと４０ｇほどです。

これを６００ｗレンジで１分～♬

表面が乾いてきたら出来ている証拠です。

でも、レンジの性質上、周りまでなかなか火が入りませんので
ペーパーで押さえてしまいます。

そうすると、生っぽい部分だけがキレイに剥がれてくれるので
これでレンジ加熱し過ぎすることなく、
レンジなのに
ふわふわ～なスポンジも可能になります。

気になる場合は１０秒ずつ加熱を追加してもいいですが、加熱し過ぎると
固くなりますので、そこだけは注意してください～＾＾

ラップの上にに生地を置き、上からクッキングシートをめくるようにすると熱くても剥がせます。
粗熱がとれるまで５分ほどお待ちください。
しっとりふんわり仕上がる工夫です。

あとはラップで包んでいくだけです！
ホイップクリームとレモン汁をかけたバナナをどーーーーんと１本！

ラップで包んだらそのまま３０分ほど冷蔵庫へ。
ヒンヤリさせるとまた美味しいんだな～♡

オムレットでのんびりティータイムはいかがでしょうか～☕

レモン風味のバナナなのでとっても爽やか
皆さんぺろりと完食されてました(*^▽^*)

バナナのオムレット
＜材料＞直径１３ｃｍ×３枚

▼スポンジ生地分量
　卵...１個
　砂糖...３０ｇ
　薄力粉...３０ｇ（予めふるっておく）
　太白ごま油...大さじ１
　（もしくはサラダ油）

▼具材（フィリング）の分量
　ホイップクリーム...１００ｍｌ
　バナナ...３本
　レモン...汁少々

＜作り方＞

１．ボウルに卵１個と砂糖３０ｇを入れてハンドミキサーで３分を目安に
　　白くもったりした状態になるよう泡立てる。

２．ふるった薄力粉をヘラでさっくりと混ぜ、太白ごま油も加えたら
　　粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

３．耐熱皿にクッキングシートを敷き２を直径１３ｃｍ
　　（スポンジ生地　約４０ｇ）に流して、ヘラで表面を平らにしたら
　　６００ｗレンジで５０秒を目安に加熱する。
　　加熱後、生地の表面が乾いていたらレンジから出し、
　　乾いていないところがあったら１０秒ほど加熱を追加する。

４．ラップを広げ、３をクッキングシートから剥がして包み、
　　粗熱が取れるまで５分ほど待つ。

５．４の中央にホイップクリームをおき、レモン汁を塗ったバナナを
　　真ん中におく。（酸味アップと変色防止）
　　このとき、出来上がったスポンジ生地の表裏を見て、よりキレイな
　　表面をラップ側にして置く。
　　（外側の見える部分になるのでキレイな方がいい）

６．バナナをクリームと生地で包むようにし、ラップでカタチを整えたら
　　器に盛り付け完成。
　　ラップのまま冷蔵庫で３０分程冷やすと、さらにおいしい。

夏なのでキッチンに立つ時間は減らしたいのですが
食べたいので作る！
まさにわたしらしいスイーツになりました(笑)

かつてはケーキ型で焼いたものをスライスしないとオムレットが作れませんでしたが
これならお手軽なので、食べたいときにいつでもできますよ～♬

お子さまと楽しむスイーツとしてもおススメです！
お家で楽しむだけでしたら
これにクリームとフルーツを重ねて「なんちゃってデコレーションケーキ」にも＾＾

卵１個でデコレーションケーキってかなりお手軽ですね(笑)
簡単ですので、よかったらお試しください(*^▽^*)

7月24日(月）はシンプルレシピ教室の放送日となっております！
こちらも頑張ってきましたので ご覧いただけたら嬉しいです(*^▽^*)

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＞バタ子さん
毎日暑いですよねι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
この暑さに負けず、夏を乗り切りましょう！！！

＞ぱんださん
嬉しいバーゲンシーズンですが、混雑は暑さが増しますよね＾＾；
ズッキーニ。実はわたしも１度だけ作ったことがあるんです～
次から次へと出来ますよね～♬
でもちょっと見なかったら巨大サイズになってしまいましたけど(笑)
やっぱり村田のお義父さんにリクエストするのが１番良いような・・
それでは勝手な嫁かなと思ったり・・複雑(笑)
ズッキーニはヘルシー食材だし、黄色と緑があると華やかになっていいですよね＾＾
ぱんださん、キャンプに行かれるんですね！
炭火で焼いたお肉やズッキーニに手作りの焼肉のタレ✨美味しそうです～～
楽しんできてくださいね(*^▽^*)

＞コッピ―smile☆さん
お久しぶりです～♬
焼肉は、わさび醤油やにんにく醤油も美味しいですよね～✨
夏に限らず焼肉大好きです！＾＾(笑)
暑いと麺料理が多くなりますよね～
ただ、麺だとしてもいろんなものを乗っけたのっけ麺にすれば
バランスも取れて見た目も華やかになりますしいいんじゃないでしょうか～
ちょうど来週、のっけ麺を須田家の食卓でやる予定なんです。
放送したらご紹介させてくださいね！＾＾
食べやすいものを食べて、夏バテしないようにしたいものですね！
お互い、元気に夏を乗り切りましょうね！