あーさん
いきなりですが問題です！
さつまいもは収穫後
なぜ倉庫で寝かせておくんでしょう？
女王マニア主婦
はい！水分を飛ばして
甘みやうま味をアップさせるためです！
あーさん
さっすが！女王マニア主婦さん。
もしかして
静岡編を見てましたね？
女王マニア主婦
モッチの論です！
女王の新レシピも楽しみですが、
生産者さんから教わる食材の豆知識も面白いですよね！
あーさん
そんなわけで２月１６日放送の
初代女王・成澤さんが開発した
さつまいものレシピをどうぞ！
「いろいろ使える！
さつま芋とひき肉のラグーソース」
＜材料＞４人分
さつまいも（三島甘藷）...1/2本(200g)
玉ねぎ...1/2個
にんにく...１かけ
オリーブ油（サラダ油でも可）...小さじ１
合い挽き肉...200g
トマトの水煮缶（ホール）...１缶(400g)
固形スープの素（コンソメ）...１個
ナツメグ...あれば少々
ケチャップ...小さじ２〜小さじ3
塩こしょう...少々
パセリ（みじん切り）...適量
ドッグパンまたはロールパン
ソーセージ
レタス
チリパウダーまたは一味唐辛子
ごはん
カレー粉
＜作り方＞
①さつま芋、玉ねぎは1ｃｍの角切り、にんにくは
みじん切りにする。
②フライパンにサラダ油とにんにくを熱し弱火にかける。
香りが立ってきたら玉ねぎ、さつま芋、ひき肉を加えて炒める。
③肉の色が変わったらトマト水煮缶と
固形スープの素、ナツメグを入れて潰し、蓋をして7分程度煮る。
④さつま芋に火が通ったらケチャップを加えて軽く煮つめ、
塩、こしょうで味をととのえ、パセリをふる。
＜アレンジ① チリドッグ＞
①ドッグパンに焼いたソーセージとレタスを挟み、
その上にラグーソースをのせる。
（ラグーソースにはお好みでチリパウダーまたは一味唐辛子をふる）
＜アレンジ② ドライカレー＞
①ラグーソースにカレー粉を加えて炒める。
②ごはんの上に盛りつけ、パセリをふる。
「さつまいもカレースティック」
＜材料＞４人分
さつまいも...３００g
サラダ油...適量
（Ａ）
塩...適量
カレー粉...小さじ1/4
＜作り方＞
①さつま芋は黒いところがあれば削り、1ｃｍ角のスティック状に切る。
②フライパンにサラダ油を深さ1ｃｍほど入れ、
さつま芋を加えて火にかけ、揚げ焼きする。
③揚がったものから揚げ網に取り、ボウル（A）とともに入れてあおる。
（あれば紙袋に入れてふると楽です）
あーさん
そしていよいよ今週金曜（２０日）は、
シーズン５ステージAの
レシピエントリー締め切り日となりました！
まだエントリーしていない貴方！
ドンパチ応募してくださよ〜！（応募はコチラから）
女王マニア主婦
そう、しかもこのステージAが、
過去のデータによると
一番合格率の高い予選なんですよね！？
あーさん
はい、詳しいことはコチラをご覧くださいまし。
いよいよ新しい女王誕生への
長い長い戦いの日々が始まるんですね〜。
あぁドキドキするなぁ！
女王マニア主婦
どうしてあーさんがドキドキするんですか？
あーさん
だってぇ。
出場者の心境を想像して見ていると
調理中も結果発表も、一緒にハラハラ！ドキドキしちゃいますよ。
女王マニア主婦
確かに見ているこちらも
つい緊張しちゃう大会ですからね。
出ている皆さんは、それはもう凄いプレッシャーなんでしょうね。
あーさん
そうなんです。
そこで、出場者たちの大会に挑む心理やウラ話を、
またあの人から色々聞いてみようじゃありませんか！
女王マニア主婦
あの人とは？
あーさん
もちろん、見事女王に輝いた後、
ずぼら主婦をカミングアウトした
あの人ですよ。
女王マニア主婦
あ！もしや先日このページで
レシピ審査に合格するコツを教えてくれた
頭が宇宙のあの人ですね？
あーさん
そうです！彼女の話を聞けば、
大会に出場する皆さんのお役にたつだけでなく、
放送を１０倍、２０倍と楽しく見られるはず！
次回お呼びしてあれこれ聞いてみましょうよ。
女王マニア主婦
待ってますよー！
宇宙一のずぼら主婦さーん！
あーさん
そこまで言うと
さすがに怒られるぞぉ...。
