８月15日放送の「満天☆青空レストラン」。

トルコナスを使った料理を作りました。

レシピは以下の通りです。

★浅漬け

【材料】（１人分）

トルコナス 　　　１個

塩                       小さじ２/３

昆布茶                 少々

大葉                    ３枚

みょうが              １/２個

しょうが              １片

糸唐辛子              少々

【作り方】

①トルコナスはヘタを取り、１ｃｍ厚さの半月切りにする。

②塩を振って揉み込むようにし、１０分程置く。

③大葉、みょうがは千切り、しょうがは針しょうがにする。

④ナスの水気を絞って器に盛り、昆布茶を振りかけて、大葉、みょうが、針しょうが、糸唐辛子をあしらって完成。