【青空レストラン】『ハニマスチキンピザ』の作り方
2024.06.15 公開
６月15日放送の満天☆青空レストランにて、
『和からしマスタード』を使用した"ハニマスチキンピザ”を作りました！！
★ ハニマスチキンピザ（2枚分）
＜A＞
和からしマスタード 大さじ３
はちみつ 大さじ２
醤油 大さじ１
鶏モモ肉 １枚
塩 少々
こしょう 少々
＜ソース＞
和からしマスタード 大さじ２
マヨネーズ 大さじ２
ミニトマト １０個
モッツァレラチーズ １個
和からしオイル 適量
フレッシュバジル 適量
ピザ生地 ２枚
- 鶏モモ肉は厚さを均等にし、火が通りやすい様に皮目に包丁を数か所刺す。塩とこしょうをふる
- Aを混ぜ合わせておく
- プライパンで鶏肉を皮目から焼き、両面しっかりと焼く
- 鶏肉に火が通ったらAを入れてよく絡め、取り出した後、食べ易い大きさに切って冷ます
- 和からしマスタードとマヨネーズを混ぜ合わせてソースにする
- ソースを生地に塗り、冷ました鶏肉を乗せる
- さらに輪切りにしたミニトマトと手でちぎったモッツァレラチーズを乗せてピザ窯（もしくはオーブン）で焼く
- 焼き上がったら和からしオイルを回しかけ、ちぎったフレッシュバジルを乗せて完成
