２００１年４月２２日放送「定番料理は作れるか！？」の流れ板 松岡・エプロン城島が実際に作った料理のレシピを大公開します！！
日本全国にはその土地ならではの食材があり、その食材を活かした料理を定番メニューとして出しているお店がある。そんなメニューを新たに出来ないだろうかと流れ板 松岡とエプロン城島が立ちあがった。 ２人が向かったのは千葉の銚子「犬若食堂」。 ここの女将さん飯笹晴美さんから 出された条件は以下の４つ。
① １年中とれる食材
② ６８０円定価、原価３４０円以内
③ 注文がきてから１０分以内で出来るもの
④ 丼物
海の幸・山の幸の豊富な銚子でいったいどんなものを作るのか！？
流れ板 松岡・エプロン城島のオリジナリティ光る創作料理。一見の価値有り！！
放送だけでは分からない、あなたも流れ板と同じ味が作れます！！
いわしの蒲焼丼 いわしのたたき丼
