【青空レストラン】『コールスロー』の作り方
2022.04.23 公開
４月２３日放送の「満天☆青空レストラン」
『春キャベツ』を使用した料理『コールスロー』を作りました。
レシピは以下の通りです。
【材料・４人分】
春キャベツ １/４個
カニかまぼこ ８本（５０ｇ程度）
塩 少々
マヨネーズ ２０ｇ
梅干し 大１個
酢 小さじ２
だし醤油 小さじ２
すりゴマ 適量
【作り方】
- 梅干しは種を除いて包丁でたたき、マヨネーズ、だし醤油と混ぜ合わせる
- キャベツは繊維を断つ様に千切りにし、少量の塩で塩もみして酢を混ぜる
- ①と割いたカニかまぼこを入れて和える
- お皿に盛り、すりゴマをふって完成
