柳川香織のおうちごはん日記

なめたけをご飯だけだと少し水っぽくなるので、鰹節をひとつかみ。
水分を吸ってくれるし、美味しさもアップ。

これだけでもいいけれど、最後にバターでこんがり焼いて、お好みでお醤油少し。

しっかり味なので、お弁当にもぴったり。

なめたけ×○○。いろんな組み合わせが出来そうですね＾＾

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・はちみつ。
我が家ははちみつ消費がすごくて（笑）。特にバターと合わせることが多いですね＾＾
それにヨーグルトにもはちみつでした！
トーストにはちみつバター。さらにバニラアイスなんて！！！惹かれますね～♪
こういう時はカロリーは忘れないとですよね（笑）
はちみつも花の種類もたくさんで、それによって味も違いますよね＾＾
我が家の子供たちもはちみつは大好きなんですが、香りが強すぎるのはダメみたいです。
なので、普段使っているのもさらっとした香りも味も軽いものです。
はちみつ専門店。私も行ってみたいです！！！

・はちみつレモン。
我が家もそうなんです！ちょうど国産レモンを買ったので、はちみつレモンを作ってみました。
ヨーグルトにのせたり、お湯や炭酸で割ったりしています。
娘がお気に入りなんで♪だんだんと夏っぽくなってきましたね＾＾

・写真。
写真を撮る時は、一番美味しそうに見える角度で撮るように努力しています（笑）。
作っていると、一番アピールしたい「美味しいところ」が出てくるので、それが伝わるような写真をとりたいな～と思いながら撮ってます！

・CM。
昨日は月曜日でした。CM放送の日で。ご覧頂いてありがとうございました！
そうなんです～～。とっても緊張でしてました～～。
やっぱり恥ずかしいですね。。。

前にすうぷを作った時の絵本（こちら）のシリーズで、「はちみつやさん」があるんです。
図書館で見つけて、迷わず借りてきました。

クマのパパから　お手紙と一緒に季節の花のはちみつが届きます。
ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたり、たっぷりトーストに塗ったり。

やっぱり。一番惹かれるのは　「はちみつホットケーキ。」
クマのママが作るホットケーキは、はちみつたっぷりなんです。

絵本を読んでいると　おなかがすいてきます。
寝る前に読む本じゃないですね～～（笑）

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・カレーうどん。
カレーの次の日にカレーうどんは、すごくいいリメイク方法ですよね＾＾
私もいつも食べたいなぁと思うんですが、うどんがなくてあきらめることが多くて。。。
初めから、カレーうどんを作るつもりでお買い物してきました！
すぐに作れるのでお手軽です。よかったら作ってみてくださいね＾＾
ちょうど、カレーうどんを作った日に、残りご飯が少しあって。ご飯にかけたら美味しかったんです（笑）余談ですが、ラーメンにご飯も美味しいですよね～。

・カレーラーメン。
水分少なめでスパイシーに。出来上がりのチーズが私としてはかなり惹かれます～＾＾
今度作ってみたいです！
お店で「本物」のカレーラーメンも食べたいんですよね～～。自分で作っても、これでいいのかよくわからないですから＾＾
そうめんカレー。子供の頃に私もよく食べてました。この時は、残ったカレーをそのままかけるだけでしたけど（笑）。

・作って頂いてありがとうございます！
フライドポテト：2回目！ありがとうございます＾＾
　　　　　　　　　そうですね～♪じゃがいもってしっかりおなかにたまりますね＾＾
厚焼きフォカッチャ：ふんわり厚いフォカッチャもいいですよね＾＾
　　　　　　　　　　　　　サンドイッチに！ありがとうございます♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪カレーうどん。≫

材料：2人分
水　500㏄、麺つゆ（3倍濃縮）　100cc、カレールウ　20g、カレー粉　大さじ1
豚薄切り肉　100g、マイタケ　1/2パック、長ネギ　1本、牛乳　大さじ2、片栗粉　適宜

作り方：

１．豚肉はひとくち大に、長ねぎは斜め切り、マイタケは手で裂く。

　　（この日は九条ネギを使いました。分量は2本使います。）

２．鍋に水と麺つゆを入れ、沸騰したら火を止める。
　　カレールウとカレー粉を入れて溶かす。

３．再び火にかけ、マイタケと長ねぎを入れて2～3分煮たら
　　豚肉も加えてさっと煮る。
　　水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に牛乳を加える。

４．茹であがったうどんを器に盛り、3をかける。

☆カレールウとカレー粉の両方を使うと、風味が増して美味しくなります。
☆カレールウは商品によって若干分量が変わってくるかもしれません。
　　お使いのカレールウや麺つゆによって、分量は適宜調節してくださいね。

具はお好みで。すぐに火のとおる具材が向いています。

具を多めにして、ご飯にかけても。
即席和風カレーになりますよ。

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・カレーうどん。
カレーよりも具は少なくていいし、すぐに火がとおるものにすればあっとう間に作れますね！
ルウからじゃなくても、カレーが余った時に作ってもいいですね＾＾
カレーそばが美味しかったので、カレーラーメンもきっと美味しいんだろうな～と思ってるんですけど、なかなか食べる機会がなくて。。。これをラーメンにかけてみてもよさそうですね＾＾

麺つゆにカレールウとカレー粉も少し。
この日の具は、豚肉・舞茸・ネギ。
具を入れたらさっと煮るだけでO.K.のお手軽レシピ。

「カレーうどん」が普通（？）ですが、初めて「カレーそば」を知った時はびっくりでした！
でも。食べてみると美味しいんですよね♪

でも「カレーラーメン」はまだで。食べてみたいです～～。

「カレーうどん。」のレシピは明日アップしますね＾＾

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・粘土。
娘は工作も好きで。この前は段ボール工作で、今回は粘土なんです。
初めはあまり気がすすまないんですが（笑）、やると意外と楽しいですね～。
私の方がはまってしまいました！
スイーツの後は動物、お姫様や勇者なんかも作ってるんです。さらに細かいです～～。
ビンのフタやマグネットに付けるのはいいですね！普通に、飾っておくよりも便利で＾＾
娘とやってみます。ありがとうございます！

娘が小学生になってからというもの、市立図書館に行くようになりました。
そこで　この前、娘が選んだのが、粘土の本。

そうなんです。このケーキは粘土！
軽量粘土に絵の具を混ぜて作るんです。

大きさはこれくらい。写真は娘の手。
かなり細かい作業で～～。時間をかけた大作（？）なんです！

私がこれを作っている間に。

プリンにクッキー、ウエハースにドーナッツも。
いつの間にか娘が作っていましたから。

初めは「私も作るの～～。」という感じだったけど（笑）
やってみると　意外とはまってしまうものですね＾＾

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・冷やし中華。
そろそろこんな季節ですね～＾＾
私もゴマだれ派だったんですが、今年は何となく醤油だれが好きな感じです。どうしてでしょう（笑）
具やタレをいろいろ組み合わせてアレンジするのも楽しいですね！
今年は常備しそうなので、冷やし中華も作る機会が増えそうです＾＾
袋のインスタントラーメンを水で冷やせることに、ものすごくびっくりでした！
本当に生麺みたいで。最近のインスタントは本当にすごいです！！！

・作って頂いてありがとうございます！
フライドポテト：たまにはおうちで揚げるのもいいですよね♪
　　　　　　　　　揚げたては本当に止まりません（笑）
　　　　　　　　　お野菜の苗、いいですね～♪
　　　　　　　　　我が家は昨日、小学校からもらってきたアサガオの種を植えました！
フライドポテト：リピート！ありがとうございます＾＾
　　　　　　　　　コンソメと塩。2種類の味も楽しそうですね♪
ニラだれ：そろそろ冷や奴が恋しいですね～＾＾
　　　　　　　ニラだれもいいですよね！ありがとうございます。
～レシピ本より～
豚肉の生姜焼き：玉ねぎってすごいですよね＾＾
　　　　　　　　　　　美味しく出来てよかったです～♪ありがとうございます。
鶏胸肉の生姜焼き：私はテフロン加工のフライパンなんです。
　　　　　　　　　　　　タレは火を止めると少し固くなる感じになるので、ちょっと残る程度の方が
　　　　　　　　　　　　ちょうどいいかもしれません。
　　　　　　　　　　　　それか。一度お肉を取り出して、タレを少し煮詰めてからお肉を戻して、
　　　　　　　　　　　　さっと絡める感じにしてもいいかもしれません。
　　　　　　　　　　　　よかったら、また作ってみてくださいね＾＾