女王ブログ

こんにちわ！

レシピ本では、キャベツ２枚くらいを千切りにしております！

↓失敗しないポイントもまとめたのでごさんこうにどうぞ♪

↑あくびしてるやつ。。。

こんにちわ！

もう、春になっちゃいそうなんで

鍋レシピをアップしておこう〜！

いつも、湯豆腐や寄せなべなど簡単レシピで低糖質な夜ご飯なのですが

少し変わった鍋も食べたくなりますよね。

そんな時にどうぞ。

「アジアんな鍋」

あまりぱっとしない写真ですが・・・

レシピ本作ってるときに言われたな〜

「料理家の皆さんは写真を撮るためにお料理を作るんですよ〜

なみさんは、お夕食のついでに写真撮られてますよね〜」って。。。

はい。そのとおりです・・・・編集のYさん。。。

あ〜、そんなやりとりももう懐かしいな〜ニヤリ・・・

あ、こちらはまあエスニック風の鍋なので

から〜くして、夏にいただくのも良いかもしれません！

子供仕様なので今回は辛味は後入れです。

大会で作ったソースを添えていただくととっても美味しいですぅ！！

３〜４人前

材料：

・スープ

水　８００cc

鶏ガラスープの素　大さじ２

ナンプラー　小さじ1/2

生姜すりおろし　１ｃｍ分くらい（お好みで）

　

・具（好きなもので大丈夫）

鶏もも肉　２枚

もやし　１袋（ニラとかも）

レタス　３〜５枚（大根やニンジンの薄切りでも、水菜やキャベツでも）

ソーセージ　お好きなだけ

豆腐　１丁

（鶏もも肉用の下味）

鶏がらスープの素　小さじ１

酒　大さじ１

塩　１つまみ

作り方

⒈鶏肉を一口大に切り下味をつけて休ませておく

⒉スープの材料をすべて入れて沸かしておく

⒊鶏肉とソーセージを入れて沸騰したら豆腐、もやし、レタスの順番に入れる

 

ぜひ、ナンプラーソースとレモンソース→作り方

を添えていただければエスニック感がアップします！

作る気力がなければ。。。パクチーだけでも♪

大人はチリパウダーなんかで辛味プラスすると

またエスニカン（表現あってる・・？）

 

 

そうそう！！！！

本日、初めて言われましたよ〜！！！！

「もしかして。。。レシピの女王ですか？」

って！！！しかも

「写真、撮ってください！」

って！（撮るほうじゃなくて撮られる方ですよ〜）

嬉しかったので私も記念撮影お願いしちゃいました！

 

 

かわいいママさんお二人とおチビちゃん♪

（ご本人の了承を得て掲載しております）

初めて写真撮ってと言われた記念です！（長いっ！）

 

 

ああ〜・・・お化粧ちゃんとしとけばよかった

近所の親子カフェで息子の謝恩会の打ち合わせだったので

気を抜いていた自分が悔やまれます・・・

（化粧してもかわんね〜よ・・・というつっこみはさておき）

 

 

その頃の私の娘と友人の息子・・・

 

 

お店の靴箱です。。。。

ずっと、出たり入ったりしてました〜

 

 眠くってハイテンション・・・

 

 

 

こんにちわ！

先日、長男の保育園のママ友と断乳後初めての飲み会を開催！！

我が家へお招きして、ささやかな卒乳式を行いました。

その日のメニューは

・和ポトフ

・きゅうりと春菊と豆腐の中華炒め

・鶏手羽中のゴママヨチリ焼き（ぴーかんレシピより）

・牡蠣のおつまみ

・炊き込みお稲荷さん（ぴーかんレシピより）

・アボカドマグロのごちそうサラダ

だったのですが。。。

テーブルセッティングして、皆様を優雅にお待ちして・・・

ていつも思うのよ。

でも、下の子が変な時間に寝てしまって

お買い物が・・・

用意が・・・

と、いつものごとく後手後手に・・・

で、写真はないです（話だけ。。。）

でも、牡蠣のおつまみがとても評判良かったので

こちらは、レシピ載せときます。（後撮り・・・）

実はこちらのレシピ

会社仲間のIさんの手料理を

教えてもらい、いろいろ変化してこの形に。

持ち寄りママ会ってお料理のお勉強会でもありますね。

先日購入したレンズの初撮り〜PENTAX FA77mm F1.8 limited

シズル感がとっても良い感じ

〜まずは牡蠣の下処理〜

ハルの手♪

まだちっちゃっこいね。

保育園も今週卒園式。。。。

４月には入学式！うるうる

そんな話や

男性は熱に弱い・・・・

７度超えたら寝込み出す・・・・

そんな話に花咲かせて。

ママ友飲み会はいいね〜。

また、集まりましょう。

あ！月曜日はヒルナンデスで

第２代柳川さんと

第３代大本さんの

女王のお買い物は広島編です！！！

どんな旅かお料理か楽しみです♪

そうそう、低糖質な朝ごはんの簡単なレシピを

個人ブログ「オトナモコドモモ楽シクゴハン」でご紹介してます。

ご興味あったら遊びに来てください♪

納豆＆パクチーの油揚げトースト

プレーンオムレツ

ベビーリーフサラダの朝食♪

こんにちわ！

月曜日はヒルナンデスで女王のお買い物コーナーで

イチゴのお料理の紹介をさせていただきました！

 

ご一緒した初代女王成澤さんがさっそくお料理してくれたんですよ

→成澤さんのブログ

でご覧いただけます♪（人任せ。。。）

レシピは→スタッフブログでリンクしてます。

 

成澤さんと、バスの中で話が止まらなくって、

帰りのお寿司屋さんや新幹線でもしゃべりっぱなし！

でもでも、まだまだ話してたかったな〜

 

大本さんも成澤さんも本当にフレンドリーで

ロケで濃厚な時間を過ごさせていただき

こんな機会をくださったスタッフさんにも感謝です！

 

今度はぜひ

第２代女王柳川様と〜〜〜（と、言ってみるw）

 

 

ちなみに私のロケの放送は終了です〜

・・・ちょっとだけ寂しいのですが。。。

来週からは広島編！

第２代女王柳川さんと

第３代女王の大元さんがご案内してくださいます♪

こちらも、どんな旅かどんなレシピかわくわくです。 

 

 

そして、静岡とっても良いところでした！

章姫いちごの生産者の奥さんも

お子様もご家族みんなが良い人で

楽しくお仕事させていただいたんですよ〜。

奥様に限ってはTVでもすっごく

よく言ってくださってたと思うのですが

あの３倍は感動してくださって

（TVのロケのこと、黒沢さんや、

西山アナ、そして私たち女王が来たこと

などなど・・・）凄く素敵なお母さんでした！

また、イチゴ狩りにぜっったい、、、、

行きます〜〜〜

・・・よろしくおねがいいたします〜〜〜

（山内さん〜・・・小さな声でアピール）

 

 

さて、さて（強引・・・）

今日はそんなイチゴのレシピでご紹介した

パンの生地を流用して

カレーパンなんかいかがでしょう？

 

あ！カレーを大量に作って余った時にぜひに！！！

「おやつよ〜っ」ていうと子供は喜んで食べてくれますよん。

 

材料（２個分）

食パン８枚切り・・・４枚

カレー・・・適量（１人前大さじ２くらい）

ピザ用チーズ・・・適量

パン粉・・・適量

Aバッター液

小麦粉・・・大さじ３

牛乳・・・・１００cc

 

⒈食パンは耳を切る。耳はラスクに→作り方リンクしてます

 

⒉パンを綿棒などで薄くのばす

 

カレーがピロンってなってる件はご了承ください・・・

 

 

⒊カレーをパンの真ん中にのせ、その上にチーズをのせ、

もう１枚のパンで挟んで周りをフォークや指でぎゅっと押さえつける。

 

⒋Aのバッター液の材料をボールに入れて

泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

 

⒌⒊を⒋につけてパン粉をまぶし

１８０度に熱した油（１cmくらいでOK）

で揚げ焼きして焦げ目がついたら出来上がり♪

 

 

甘いお菓子も良いけれど

こんなおやつもたまにはね♪

こんにちわ！

で、はりきって作りましたよ〜。

作り方は→　スタッフブログ　でリンクしてます。

息子にはんぺんぐしゃぐしゃさせて

ちょこっとお手伝いしてもらって

簡単に、そして美味しく作れましたよ〜。。。

（考えたら白菜だらけ〜）

子供達も大好きなあの食材です。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。