柳川香織のおうちごはん日記

といっても。
食パンの次は、白パンとかベーグルとか。いつも作っていたパンばかりです。

同じパンでも、久しぶりだと作るのも食べるのも　どこか新鮮。
作る時も、いつもよりも少し丁寧なのかも。

同じことを繰り返すというのは、やっぱり大変。
知らないうちに、どこか適当になってしまうことも　ありますよね～。

しばらく休むというのは、かなり気分転換になりますね＾＾

最近、チョココロネが好きになった娘。
次はこれを作ろう！と、いつも思うのだけれど、ついつい食事用のパンばかり。

ここ最近、ずっとさぼっていたパン作り。ようやく再開。
一度やめてしまうと、また始めるのには少しパワーが要りますね～。

作ったのはいつものミニ食パン。
朝ごはんに食べた残りは、こうしてラスクに。

子供たちもグラニュー糖をかけるお手伝い。
でも。出来上がったラスクは、「ちょっとあまいの　たりない～～。」

そうそう。ラスクって意外とバターもお砂糖も使うんです。
子供の小さな手では足りなかったかな？？

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・卵つゆそうめん。
そうめんのおかずって悩みますよね～～。
卵つゆにすると満足感もあるので、お昼ごはんはこれだけということも多いんです。
卵さえあればいつでも食べれるので、我が家でこのところ特に頻度高いですね！
よかったら作ってみてくださいね＾＾
そうなんです。レシピ本にも載っていました～＾＾作って頂いてありがとうございます！
毎日暑くて、妊婦さんにはさらに辛いですね。。。夏バテしないように体調にもお気を付けください。卵つゆそうめん。しっかり食べれてよかったです！

・ミートローフ。
個人ブログの方もご覧頂いてありがとうございます！
フライパンでも意外と作れるものですね＾＾
ミートローフの種は、ハンバーグの種とは少し違っています。しっとり柔らかくしたかったので、野菜もたっぷり入れてみました！
こちらも。レシピが固まったらいつかご紹介しますね＾＾

　　≪スイカとグレープフルーツのスムージー。≫

材料：2人分
ピンクグレープフルーツ　1個、スイカ　約300g（グレープフルーツとほぼ同量）
はちみつ　お好みで

作り方：
１．スイカは皮と種をとって角切りにし、広げて冷凍庫で凍らせておく。
　　　☆スイカの種を取りやすい切り方はこちら。

２．グレープフルーツは皮を剥いて薄皮と種をのぞく。
　　　☆実の外し方は、こちらを参考に。

３．材料を全てミキサーにかける。

☆はちみつはお好みで。
　　甘さを生姜シロップ（こちら）でつけるのも好きです。
☆普通のグレープフルーツを使う時は、少しスイカの分量を多めにした方が美味しいです。

スイカ×トマトの時は、トマトの皮と種をのぞいて、
スイカの重量の半量程のトマトを使って同様に作ります。
こちらは最後にレモン汁を少し入れると青っぽさがなくなっていいですよ。

これも、今はまっています！

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・スムージー。
暑い日にはいいですよね＾＾
スイカにグレープフルーツの酸味が加わって、さっぱり飲めると思います。
レシピもアップしてみたので、よかったら作ってみてくださいね！
トマトもおススメですよ＾＾
「黄色」は今、子供たちといろいろと作っています。
黄色も意外といろいろあるものですね！

・スイカ。
大きいものを買ってくると、保存場所に悩みますよね～～。
(私も最近はずっと小玉スイカですけど。)
冷凍庫も使うと、冷蔵庫もすこし空きますね！
組み合わせをいろいろ変えて楽しめそうですね＾＾

・作って頂いてありがとうございます！
レモネードのもと：娘が甘すぎるのは嫌がるので、少しお砂糖は控えめなんです。
　　　　　　　　　　　でも、意外とお砂糖の量がありますよね～。
　　　　　　　　　　　三温糖で作っても美味しそうですね！
サワラの和風ピカタ：「てっぽうさわら」初めてききました！
　　　　　　　　　　　　　サワラにもいろいろあるんですね～。
　　　　　　　　　　　　　息子さんにも喜んでもらえてよかったです＾＾

この時の赤と黄色のシロップ（詳しくはこちら）で　作りたかったもの。

やっぱりかき氷！

ずっと作ろうと思っていたけれど、問題はかき氷器。
しまい込んだままだとなかなか出すきっかけがないんですよね～。

でも。最近の暑さのせいか、息子が急に出してきたんです。

練乳もかけて、少し残っていたごろごろイチゴソース（こちら）もトッピング。

ホントのシロップは、淡い色だけど果物の風味はしっかり！

「なつは　かきごおりだね～～＾＾」なんて（笑）。
息子も満足したみたいです。

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・冷やし中華。
私も。昔はそんなに好きではなかった気がします。
子供たちの影響もあってか、最近はホントによく食べますね～＾＾
醤油だれは酸味を利かせたものも多いですが、私のは少し控えめかもしれません。
一度沸騰させているので、さらに酸味がマイルドになりますよ。
自分で作るとこういうところが調節出来ていいですよね＾＾

・スイカ。
種。我が家の子供たちもなんです～～。
スイカ大好きなんですが、種があると嫌がって。
これをとるのにかなり苦労してたんですが、この方法だと本当に楽ですね！
また詳しくのせてみますね＾＾

お店に行くと、息子が選ぶのはいつも大好きなメロンパン。
それにつられたのか、今までメロンパンをあまり食べなかった娘まで好きになったみたい。

「めろんぱん　つくって～～。」の言葉に、久しぶりに作りました。

今までと少しレシピを変えて、小麦粉150gで8個分。
これくらいが作りやすくて、子供たちも食べやすい。

これでまた、パン作りのエンジンがかかったかな？？？

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・大葉味噌。
大葉。我が家も子供たちは大葉だけだと食べないのですが、大葉のオイルソースや大葉味噌は大好きなんです！
もしかしたら娘さんも食べてくれるかもしれないですね＾＾食べてくれるといいですね～。
早速作って頂いた方も！嬉しいです。
娘さんも沢山たべてくれたんですね！よかったです～♪ご飯がすすみますね＾＾

・パン作り。
低温発酵。便利ですよね＾＾
夜に気力が残っていないと作れないですが（笑）、朝はとっても楽出来ますね♪
クリームパンも美味しいですよね！
アンパンマンも。私もまた作ってあげようかなぁ＾＾

・レシピ本。
ありがとうございます！いえいえ。全然遅くないです＾＾嬉しいです。
ブログもご覧頂いてありがとうございます。
ぼちぼちと頑張ります＾＾